旬味ゆたかに
お二人で、皆様で、思い思いに滋味をお楽しみいただく恵山のお食事。
炭火を使った［囲炉裏料理］と郷土の素材を鮮やかに仕上げる［郷土会席料理］。二つのお楽しみがございます。
南信州昼神ならではの旬の味覚は、厳選された素材を心を込めた包丁でご用意いたします。
いろり炉端料理
山の恵みを囲炉裏端で・・・
囲炉裏を囲み、あたたかな料理をお楽しみいただく囲炉裏料理。南信州の四季折々の山の恵みをご用意いたします。
郷土の焼物・蒸篭（せいろ）蒸し・鍋・・・
炭火で焼ける信州の野菜・川魚・五平餅の芳ばしい香り。
牛肉や信州野菜が詰まった蒸篭から立ちのぼる、ほかほかの湯気。
信州そばは茸がいっぱいの熱々鍋でお召し上がりいただけます。南信州の味覚をあますことなくご堪能ください。
こころ豊かな団欒（だんらん）・・・
ゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるよう、囲炉裏の席はすべて個室となっております。足を下ろせる掘りごたつの席もございます。
